,《酵素的特性》.1.大部份的酵素為蛋白質,因此高溫、酸、鹼或重金屬都.可能使酵素發生變性,而失去或降低原有的催化活性.2.影響酵素作用的因子有酵素濃度、受質濃度、 ...,一般而言,酵素具有下列特性:a.酵素可催化生化反應,增加其反應速率,是最有效率的催化劑。b.酵素種類非常多 ...,2021年12月23日—提到酵素功效,就不得不先說酵素有兩大特性:其一是酵素具有專一性,以消化酵素來說,澱粉的分解需要澱粉酶的參與,蛋白質的分解 ...,酶(英語:Enzyme),又稱酵素,是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度(即具有催化...
【臺北醫學大學生藥學研究所】徐麗芬兼任教授評價
徐麗芬兼任教授任職於臺北醫學大學生藥學研究所,專長為:癌症化學預防、蛋白質工程、酵素化學,以下為徐麗芬老師的專長及系...
【中山醫學大學營養學系】劉德中專任副教授評價
劉德中專任副教授任職於中山醫學大學營養學系,專長為:酵素動力學;分子生物;營養生化,以下為劉德中老師的專長及系所詳細...
【長庚學校財團法人長庚科技大學護理系】賴慶隆專任副教授評價
賴慶隆專任副教授任職於長庚學校財團法人長庚科技大學護理系,專長為:生物化學、酶學、神經藥理學、植物組織培養,以下為賴...
【朝陽科技大學應用化學系】劉炳嵐專任副教授評價
劉炳嵐專任副教授任職於朝陽科技大學應用化學系,專長為:酵素學、蛋白質分離純化、生物技術、微生物發酵,以下為劉炳嵐老師...
【中臺科技大學食品科技系】江翠蓮專任副教授評價
江翠蓮專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:生理學、營養學、酵素化學,以下為江翠蓮老師的專長及系所詳細資訊...
【輔英科技大學保健營養系】陳家茂專任助理教授評價
陳家茂專任助理教授任職於輔英科技大學保健營養系,專長為:酵素純化、米食加工、水果醋、健康機能性食品研發、果乾加工、養...
【輔仁大學生命科學系】陳翰民專任教授評價
陳翰民專任教授任職於輔仁大學生命科學系,專長為:生物化學、酵素化學,以下為陳翰民老師的專長及系所詳細資訊: 任職...
【靜宜大學食品營養學系】張珍田兼任教授評價
張珍田兼任教授任職於靜宜大學食品營養學系,專長為:生物化學,酵素化學,以下為張珍田老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【中華學校財團法人中華科技大學食品科學系】紀永昌專任助理教授評價
紀永昌專任助理教授任職於中華學校財團法人中華科技大學食品科學系,專長為:菇蕈研發、酵素生化、微生物發酵、食品餐飲安全...
【大仁科技大學食品科技學系】林秀蓉專任副教授評價
林秀蓉專任副教授任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:生物資源應用、食品分析與檢驗、酵素反應利用技術,以下為林秀蓉...
【中華醫事科技大學視光系】陳月茸專任助理教授評價
陳月茸專任助理教授任職於中華醫事科技大學視光系,專長為:基因轉殖、蛋白質功能分析、生物化學,以下為陳月茸老師的專長及...
【中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系】黃冠中專任副教授評價
黃冠中專任副教授任職於中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系,專長為:細胞分子生物學、癌症生物學、酵素化學、中草藥藥理活...
【淡江大學化學學系】陳銘凱專任副教授評價
陳銘凱專任副教授任職於淡江大學化學學系,專長為:酵素學、蛋白質工程、酵母菌細胞功能與遺傳,以下為陳銘凱老師的專長及系...
【高雄醫學大學醫藥暨應用化學系】王子斌專任副教授評價
王子斌專任副教授任職於高雄醫學大學醫藥暨應用化學系,專長為:化學、核酸催化、生物分子修飾鍵結、核酸藥物開發,以下為王...
【中國醫藥大學藥用化妝品學系】趙國評專任教授評價
趙國評專任教授任職於中國醫藥大學藥用化妝品學系,專長為:痤瘡桿菌發炎、生質資源利用、活性物質分析與應用、海藻生質能源...