,食品添加物之安全性常受到大眾關注，其實食品添加物並不可怕，人類已有數百年使用歷史，謹慎添加可以提升食品的品質與安全，因此最重要的是合法並合理使用。食品添加物 ...,...食品添加物的使用也是如此。不當使用會對身體造成危害，甚至產生毒性，但是正確且適量使用，卻可以提升風味、口感、穩定品質、提高食品保存及安全性，例如：香腸中加入 ...,以上非法食品添加物附加於食物中被過度食用，會導致人體肝、腎功能異常，甚至引發癌症、高血壓、心臟病等危害人體生命的疾病。至於合法的食品添加物，如果民眾想了解多少 ...,2023年1...
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