本網站著作權屬於高雄餐旅大學中餐廚藝系，請詳見使用規則。電話：07-8060505Ext.22202傳真：07-8032535.地址：812301高雄市小港 ...,教授級專技人員ccc.陳正忠,[email protected],分機31211,中餐烹調、肉品分切作業、菜單設計、宴會實務;副教授lee.李怡君,[email protected],分機35051 ...,本系核心課程課程涵蓋了中餐烹飪、中點製作、餐飲服務、食品衛生與安全、燒臘滷燻焗、飲食文化、菜單規劃與設計、素食烹調、臺菜烹調與小吃等。歷史沿革.民國年,大事紀 ...,國立高雄餐旅大學中餐廚藝系：1.培養術德兼備、美藝涵養、...
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